Se sei un amante dei dolci sani e deliziosi, queste mele al caramello di datteri e cioccolato sono fatte apposta per te! Sono facili da preparare, incredibilmente gustose e perfette per ogni occasione. Questa ricetta combina la dolcezza naturale dei datteri con la croccantezza delle mele e l’intensità del cioccolato, creando un dessert irresistibile e nutriente.
Ingredienti
- 4 mele biologiche
- 200 g di datteri Medjool snocciolati
- 120 ml di latte vegetale (mandorla, avena o cocco)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale marino
- 150 g di cioccolato fondente (min. 70% cacao)
- Decorazioni a piacere: granella di nocciole, cocco grattugiato o scaglie di cioccolato
Istruzioni
Prepara il caramello di datteri
Frulla i datteri con il latte vegetale, la vaniglia e il sale fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Prepara le mele
Lava bene le mele, asciugale e inserisci uno stecco resistente al centro.
Ricopri con il caramello
Spalma generosamente il caramello di datteri sulle mele usando una spatola o un cucchiaio.
Aggiungi il cioccolato
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e immergi le mele ricoperte di caramello nel cioccolato.
Decora
Personalizza le mele aggiungendo granella di nocciole, cocco o altre decorazioni prima che il cioccolato si solidifichi.
Lascia raffreddare
Metti le mele in frigorifero per almeno 30 minuti o finché il cioccolato non si è completamente solidificato.
